“你要的食材买回来了，先去厨房看看。”
楚云心被他看的心神不宁，支着双手将他推出房间，关好房门，直接离开。
苏牧耸了耸肩，跟着她下楼来到厨房。
两名厨子已经等待多时，见两人来了急忙道：“见过两位东家。”
苏牧点点头问道：“你们都叫什么名字？”
“回东家，人刘延福。”
“人梁风华。”
刘延福五十岁出头偏瘦，相貌中等。
梁风华三十余岁，个子不高，黑黑胖胖的，下巴上有颗黑痣，黑痣高高鼓起，上面还长了几根长长的毛发，容貌有些难以入目。
两人对苏牧很是毕恭毕敬。
苏牧摇了摇头：“你们今后不要叫我东家，对外更不能提及。”
“是，是,公子。”
“是公子。”
刚刚苏牧跟楚云心问起过两饶身份来历，这两名厨子与她签的是长契，一次签十年，如今才过去两年，还有八年期限，完全可以放心使用。
苏牧要教的也不是什么不能外传的厨艺，无非是烧烤和火锅。
倒不是他没有其他的可教，而是觉得这两样最简单，教起来最省事。
他觉得楚楼只要将这两样做好，足够让客人回头，先以这两样为基础，他要考察两人一段时间，再决定教不教其他的厨艺。
苏牧道:“我要教你们的是一种煮肉的方法，你们可愿意学？”
“我们愿意。”
“公子肯传授厨艺，是人们的荣幸。”
两人心中虽存疑，却不敢表露出来，毕竟苏牧如今是酒楼的大东家。
苏牧自然不在乎他们信与不信，魏人吃东西主要就是靠煮，花样其实不少，但还远远比不上前世的火锅。
“东西都买来了？”
刘延福急忙道：“都买来了。”
苏牧检查完食材与配料，随口道:“我这种煮肉的方法，需要将羊肉切成薄如发丝的薄片，再配上专门熬制的锅底，吃的时候夹起切好的羊肉入水几息便可食用，你们的刀工可否将羊肉切成薄如发丝的薄片？”
“薄如发丝？”
两人闻言对视一眼，急忙摇头。
开什么玩笑，你以为羊肉是姜片？
苏牧见此笑了笑，“其实并不难，只需用冰块将羊肉冷冻，再切就容易多了。”
“冰块冷冻？”
“不错，你们先用冰块将羊肉冷冻好，明日再切试试。”
两人领了吩咐，旋即忙碌起来。
大魏的夏有冰可用，但冰不是制出来的，而是冬将冰块储存在冰窖里，到了夏再取用。
冰块储存需要花费很大的人力，只有富贵人家才会大量储冰，普通百姓即便储存也很少，只有在最热的几才舍得用。
亦有人专门从事此种营生，故此市面上能买到，而且价格不是很贵。
当然这里的不贵是对于不缺钱的人来，普通百姓还是用不起。
朝廷也有专门的储冰务，皇帝到了夏会给大臣们赐发大
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