随心收完虾笼,就把鱼清洗干净,凉晒起来,鱼不保养好,用不了多久,又去擦干净了木船的甲板,这时,天还是黎明前的黑暗,估计还得有十来分钟才五点。
随心想,与其这般傻等天亮,还不如下河捉条大鱼腌咸鱼,腌在那中号的陶瓷水缸里,腌一天后就凉晒干,再用烟熏,熏成腊味般的熏鱼,好改善大家的高中生活,并且熏鱼的数量不能少,还要吃两学期呢!哦,以后还有青心她们要吃,看来自己任重而道远,要是实在不行,租间民房,请人为自己这些人做饭菜吃,不过,又跟校规相抵触。唉,到时再说吧,活人绝不会被尿憋死。
想到就干,随心跨入水中,沉到河底就开始找大鱼。
河水中,大小鱼群络绎不绝,大鱼小鱼,条条劲头十足地游动,这里面没十多斤重的鱼,按自己的判断,几十斤重的大鱼都是单独活动,这个概念应该没错。
塘湾街所在的这段河道,河面够宽够长,又有变化的河床,河床也肥沃,水草生长茂盛,浮游生物和河底螺蛳蚌壳生长其中,这些决定了河里水生物的数量,鱼类很多很多!
大鱼吃小鱼,小鱼吃小虾,等等,这是水中完整的生物链。书上介绍说,鳡鱼是一般鱼类养殖户的天敌,鱼塘里有几条鳡鱼,那整个鱼塘里的其他鱼类就基本绝迹。这种鱼处于鱼类食物链的上层,个子大,最重达八十公斤,肉质结实细腻,味道鲜美,一向被列入上等食用鱼类,晒制成的鳡鱼干很好吃。自己还没发现追鱼的鱼,如果这追鱼的鱼是鱼身细长,估计就是鳡鱼了,一定得弄条尝尝,一是为鱼除害,二是尝下美味。
随心是边想边寻找大鱼,以免无聊。
所幸这样的时间不长,随心发现猎物了,一条很大的鱼出现在右前方,又是青鱼,青鱼喜欢在水域的深处游戈觅食,栖息在水底的机会多,碰上它正常。
自十二正经初步大周天炼通后,随心现在在河水里抓鱼之简单,就是手到擒来。随心游过去,几下追逐就把这条一米五六十长、百来斤重的大青鱼一巴掌拍得晕死过去。
随心捧着鱼迅速回到家,先洗干净陶瓷水缸,再洗干净一块排水沟边上的水泥砂浆地,就开始给鱼开膛破肚,准备打整干净后切成一块块鱼肉用厚厚的盐层腌起来,保证鱼肉不变质。
随心看见了最大最厚的鱼膘,它俗称鱼肚,这只鱼肚不少于两斤重。随心想想,决定也将它用盐腌下来,在熏制后再烹饪,看它成为什么样的美味。其它内脏先让大花猫吃,剩下的做饵料,看“花花”挑肥拣瘦的样子,也吃不了多少。还有这鱼腮巴,也太硬,“花花”估计啃不动。
天空开始渐渐大亮,随心剖好鱼,起身去清洗自己一身,自己要用整洁的衣着、
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