饭店的薛世人他们,已经习惯这一大帮美女来吃早餐,有蓝萍这“仙女”在场,收钱也改了先后顺序,先把早点上桌,然后再给钱,方便了增减早点。
豆腐脑和油条、油果子最受欢迎。
今天随心喝着豆腐脑,突然想起上世的“无锡汤包”好吃,当年在金陵市实习时,早上和同学在玄武公园旁边的国营小吃店吃早餐,要了笼“无锡汤包”,因为不知汤包里汤汁多,轻轻挟起一个,一口咬下,汤包里的汤汁被挤压出来,成线状,汤汁从下巴溅到衣襟下摆,弄脏了衣服不说,还可惜了即将到口的美食,把大学老同学和服务员看得直笑。
随心想,饭店即使不做,自己在这弄些“老面”回家发面粉,在家里蒸肉包子吃也不错,馅的品种多,可做猪肉馅的,兔肉馅的,虾肉馅的,还可做蟹黄包。对了,还有饺子,姑娘们围一圈包饺子,应当更热闹,会相处得更加和谐。不错,“双抢”一完,就让她们尝多种口味。
“薛叔,你们店里考虑过做肉包子和饺子没有?还有米粉和东北馄饨?”当然有现成的吃为好,就象豆腐脑,所以随心问一下。
薛世人和旁边的几个饭店员工听得一楞,他们还没想这么多,不过他们是自负盈亏,扣除上缴给街道的费用,属于多劳多得,这是他们有兴趣增加品种的原因,如增加豆腐脑。
薛世人他们也开始感受到改革开放的春风,也体验到了,现在,到饭店来吃东西的外地人比以前多了,尤其是大湖地区的人多了起来,这些人是来买木材,买回去盖房,跟来的人谈话,才知道大湖的人把大湖的水产卖到了江中和楚天市,效益好了,分的钱就多起来,有人家就想建房,这些人来塘湾买了木材,运回去,转手就能赚钱。
这个转手买卖,就是“投机倒把”,以前绝对不允许,现在就允许了,当然,手续是要办的,要到区林业站办通行证,不然,过不了“木材检查站”。
还有,薛世人他们注意到,街上来吃东西的人也比以前多了,原因是,供销社这些企业单位多发了福利费,增加了名目,职工就每月多了几块钱,自己这饭店,不也每人每个月多了几块钱。
这些都是改革开放后出现的新气象,常听人说,政府部门的人也要涨工资了。
随心这一问,姑娘们也注意起来,“肉包子”?一听就知道好吃,有肉的包子,另外三样听起来肯定也不错。
这一九八二年的乡下街道,街上小饭店的食品太单调,包子、油条和糯米团用油炸出的油果子都属于尝鲜食品,一碗面条里加些酱油、小葱,也能让赶街的社员吃个新鲜,这时没流动人口,也就没各地的小吃流通,塘湾常见的调料就是味精、酱油,买的人稀少,一般人家舍不
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