女孩们彼此打量,都觉得对方美不胜收,心中很有“不是一家人,不进一家门”的感慨,这辈子有这样的好姐妹作伴,真的好快乐,让人欣慰,干女儿们心想,也只有他才佩得上自己和姐妹,脑海中不由出现随心让人迷醉的身影,啊!他真是文武双全的美男子!这念头一起,姑娘们忍不住羞羞的暗自观察下周围,还好,没露出迷恋的神情,不然,要被姐妹们嬉笑打趣了。
晒谷子的青心、莫灿、卢琼华、薛晓俐、周丽英跟着周伯母出了厨房,五女是同班同学,此时也共进退。
其余人就在厨房帮忙干活。
厨房里很整洁,打整好的野兔子装在盆子里,已腌上盐,放在方桌上,盖着纱罩。这纱罩是先用竹篾绷成圆形弓状,再蒙上做蚊帐的纱布做成的,一般蒙两层,很适用,农家里喂养着鸡鸭猪羊,难免滋生苍蝇,有罩子盖着饭菜,苍蝇等可传染病菌的有害蚊虫就叮咬不到,隔开了传染源。
炒大锅菜的铁锅里煮着猪肉,鲜猪肉煮熟了,大热天里不易坏的快,也方便做回锅肉。八斤多的猪肉切成几块放大锅里煮,看去还不少。
放灶台上的洗菜盘上搁着一头开口的大筲箕,里面盛着淘好的米,很多,至少有十四五斤。农村里讲究吃饱饭,菜是下饭用的,好菜是有鱼有肉和菜品多。农村吃饭,不象随心上世早已习惯的吃饭以吃菜为主,喝酒,就基本不吃饭了,只吃菜。
看来,夏梅是要用蒸饭笼蒸饭了,洗干净的蒸饭笼已搁在厨案上。
这样蒸熟的大米饭好吃,首先是米饭特干爽,其次是米饭除饭香外还带有股木笼的香气,让米饭味道更好,另外是可以多做米饭,不受铁锅大小的限制。具体做法是:将米放大锅里放足水盖上锅盖煮个七八成熟,以不让米粒开花为原则,米粒上剩个小白点时就熄火用大勺将煮成七八成熟的米粒舀到大筲箕里滤干米汤水,然后放进蒸饭笼里蒸,蒸熟了就好。
用蒸笼做饭还有个好处,是滤出来的米汤多,米汤是兑猪食的好饲料,养分多,利于生猪生长。用蒸笼做饭的缺陷主要是麻烦些,还有个说法是大米养分流失多。再有,在随心看来,这样做饭要让人多吃一碗饭,不利于节约粮食,让人傻吃哈涨了不是?哈哈!
随心带来的蔬菜放在厨案下的搁板上,还没摘洗。
杨杨看清了厨房情况后笑道:“亲家,你已经做完了好多事了。”
“还有好多事没做,一天净瞎忙。”夏梅谦虚地微笑道。她其实已忙了个早上,扫地,洗衣,喂猪,做早饭,每天如是忙个不停。
杨扬生于农村,长于农村,自然知道农家主妇的忙碌,仅仅喂猪的一日三餐就够麻烦,摘采和切碎猪草,熬煮猪食,都是费时费力的。猪还不得不喂
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