蓝心如看着随心,不由地露出亲切微笑,说道:“随心,怎么一来就忙上了,还会炒菜啊?”
“妈妈,我看了几个菜谱,做的菜不知道合不合你的味口。您上班累了,洗洗脸,休息一下,等爸爸回来就吃饭。”随心体贴又关心地说道。
蓝心如听得心里舒慰,好会关心人的年青人!高兴地笑道:“手艺肯定不错,敢上灶,就是对自己有信心。”
何妍月听了随心的话,连忙从自来水轮头下给妈妈接水洗脸,这下蓝心如更高兴了,自己这几个女儿可是很少给自己打洗脸水的,看来,陈随心给她们起到了很好的模范带头作用,果然,好思想好作用要靠传帮带,这句话仍然很有意义,这是过去的老话,蓝心如自然地想起这句过去的老生常谈。
趁蓝心如开始洗脸,随心说道:“大姐,妍丽,我们开始端菜上桌吧,爸爸快回了。”
何妍月一点头,说声“妍丽,开始。”就拿起抹布去擦拭餐桌,何妍丽就清碗准备盛饭。
蓝心如弯腰在洗脸架前,偏着头问:“小月,志强回来没有?”
“回来了,冲澡去了,马上回来。”妍月立即回答。
蓝心如嘀咕道:“总算懂事了一回。”心情觉得更好。
随心把灶膛里的干柴熄火撤出,剩下的火炭还能热好一锅烧碗水,随心就倒掉洗锅水,把洗碗水热起来。没洗洁精的时代,不用热水饱茶箍饼洗碗,碗上的油腻就难以清洗掉。
“茶箍饼”,后世的人只怕做梦也想不到它的出处,这是用原始落后的榨取茶籽油的方式形成的饼子。从山上摘回茶籽晒干,到榨茶籽油时,先把茶籽在石头做的凹槽里碾碎,拉动碾轮的动力分几种,有用牛拉的,有用水力的,有用柴油机的,分修建的年代,再把碾碎的茶籽在蒸锅里蒸熟,然后将蒸熟的粘糊碎茶籽放进垫着稻草的竹箍里压牢实,就把一个个竹箍连着放进专门榨油的坚固木槽里打木楔挤压,那吊在梁头上的木桩一下下砸在木楔上,让竹箍越挤越紧,于是,茶籽油就冒出竹箍,顺着下面的槽道流进油罐里,这就是“榨油坊”的操作程序。有经验的榨油坊老板,会按每年的茶籽出油率给来榨油的人兑换茶籽油,一般,一斤茶籽可兑换二三两茶籽油,根据兑换的茶籽斤数,给些榨干了油的茶箍饼,这茶箍饼就是很好的去油污的材料。
如今,县城里大部分家庭在烧用煤炭做成的藕煤,但上下三节的藕煤炉烧起来,火力不是很旺,烧水煮饭勉强行,除非多用点时间,这可以提前做,炒菜就不大适合,火不旺,炒出来的菜就象煮的,失了菜的鲜美,因此,很多家庭仍有烧柴火的炉灶用来炒菜,住平房的,那是家家有。现在,挑棍柴到县城卖的社员每天都有,情景就象电
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