,食品卫生吃不死你就算合格,这是穷人的苦难。
你还想追求品质?
不客气地告诉你:那是有钱人的特权!
以上,是南山牧野逛了一上午生鲜市场总结的经验,活生生的!
于是他看了一家又一家,总是有各种各样的问题,而穿着恨天高的林雪瑶就惨了,只能怏怏地在他屁股后面跟着,仿佛前路漫漫没有终点。“欧巴,这是最后一家了!”林雪瑶揉着疼痛的脚踝,忍不住撒起娇来。
南山牧野煞有其事地告诉她,“一方水土养一方羊,就拿n的羊肉来说,东部和西部区别很大,圈养和散养区别也大,以食用旱生植物为主的羊需要走很远才能填饱肚子,所以肌肉紧实,肥肉少,肉香浓郁,口感有劲道,但是植被茂盛的牧场,出产的羊肉会更加鲜嫩,肌肉之间脂肪多,口感肥美,而牧草种类也决定了羊肉的品质,品质决定了烹饪方法,比如藏羊可以采食到冬虫夏草、人参、当归等名贵药材,适合炖汤,能最大限度地发挥滋补功效,汤汁浓香,而西北沙漠高山的羊适合煸炸烤烫,这其中山羊和绵羊又有区别,成年羊和幼羊不一样,羊的品种还有说法!”
林雪瑶快哭了,“我错了,我不吃羊排了!”
南山牧野仍不死心地走进最后一家铺子,“老板,有西北地区的山羊羊排吗?”
“有啊!”老板从肉架上取了一块羊排,“北疆阿勒泰山羊,昨天刚到的货!”
南山牧野凑近一看,“老板,你别坑我啊,北疆山羊虽然比南疆体型大,但从脂肪层结构来看,明明就是阿勒泰绵羊嘛!”
“差不多啦,都是阿勒泰羊!”老板打着哈哈,心说这都看得出来,自己这是遇上哪路大神了?
“这种羊烤串还可以,做不了羊排的!”南山牧野摆摆手,又问,“波尔山羊也行,贵点没关系!”
老板听后直摇头,“没有啊,听都没听过!”
“老板,有波尔山羊排吗?”
而就在这时,身后传来一个动人的女声。
林雪瑶听着耳
熟,回头一看,脸色就变得难看起来。
没错,来人赫然正是苏灵雎和苏佳峰这对兄妹。
“苏大小姐,你可算来了!”老板殷勤地从冰柜里翻出一块羊排,得意洋洋地说道,“这种波尔山羊原产于南非,被称为世界肉用山羊之王,是世界上品质最高的瘦肉山羊,国内虽然也有引进品种,但渠道都被垄断了,普通人别想啦,根本吃不到的,这就一块羊排还是我托熟人搞到的!”
林雪瑶怒了。
南山牧野傻眼了,“老板,你不是说没有吗?听都没听过?”
老板挠挠头,“苏大小姐要的货,没有创造条件也要有啊!”
苏灵雎很是得意,伸手刚要去拿,不料刀光一闪,吓得她缩回玉手,“林雪瑶,你……”
林雪瑶不理
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