道：
“赚钱也不容易，攒着多好，干嘛乱投资，说也不听，卖卤肉饭赚不到钱的。”
“没事。”
江宇眨眨道：“我们不是说好了，卤肉要是卖不出去，都给你。”
嗯，这是雇阮梅帮忙的费用。
“但这也太多了……”
多的好多天都吃不完。
后半句，阮梅没好意思说，心里却很开心，她很肯定江宇做的卤肉饭卖不出去多少，已经暗暗在想，一会江宇做卤肉的时候，帮他把把关，不然做出来的卤肉不好吃，就真的浪费这些食材了。
阮梅嘴角泛着笑，一副偷吃了蜜的模样，清洗着食材。
江宇看在眼，期待着她知道真相后，眼泪不要流下来。
要忙的事很多，江宇准备了两个大不锈钢桶。
一个煮米饭，一个熬卤汁。
这种大桶煮米饭，很难操作，一个不小心，锅底糊了，上面还夹生不熟。
这主要是火候的掌控，对江宇来说很简单。
同样，熬卤汁对于江宇来说也不难。
各种佐料下锅，很快滚开，浓郁的香气飘散。
“好香……”
阮梅小鼻子嗅嗅，有些诧异江宇煮的卤汁这么香。
当然，卤汁香，不代表卤出来的卤肉就好吃，这么简单的常识，阮梅还是知道的，她只是有些意外而已，本以为江宇的厨艺很菜，没想到还行，单凭这卤汁的香气，就能骗骗人了。
江宇观察着火候，继续放料，卤汁的香气更浓郁了。
他之所以选择做卤肉饭，就是因为卤好的卤肉香气四溢，这都不用打广告，往那一放，香味就能吸引来大批的食客。
江宇专门调制的卤汁，更加强了这方面的特点，只会更香。
好处除了这点，卤汁的特性可以一锅烩百味，花样繁多，什么食材都可以卤。
并且，操作简单。
只要煮好卤汁后，卤食材这种活，完全可以交给别人。
这样一来，虽然火候有差异，但只要卤的时间大差不差，口味也不会相差太多。
江宇可没打算一直做卤肉饭，只是为了积累资金而已，卤味操作简单，只要掌握卤汁这个核心，完全可以交给别人做。
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