4)第692章 全国厨师大赛_美食圈外挂帝
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  关协会的成员之外,还要有具体的工作单位推荐。

  而这个工作单位必须达到可以参赛的规格标准。

  不过眼下,千里马饭店肯定不够参赛的标准,而音乐餐厅这边,姚石只是加盟的分店,总店那边肯定有自己的人派去参加比赛,想借光弄个名额都没有机会。

  姚石闻言,微微一笑,看上去莫名有几分奸诈,他并没有回答,而是朝着刘雨侬的方向递了个眼色。

  赵猛顺势望去,恍然。

  可不是么!

  有刘雨侬在呢。

  不就是个比赛资格么!

  这事基本上稳妥了。

  牡丹鱼片已经烹饪完了,姚石和赵猛自然不会多呆。

  毕竟这里好歹也是尚食私房菜馆的后厨。

  他们这两位千里马的大厨在这儿呆着,多少有点不太好。

  两人提出要走,刘雨侬赶忙亲自送行。

  等出了饭店,姚石并没有急着走,而是跟刘雨侬提起了全国厨师大赛的事情。

  姚石认真说道:“其实原本我还有点迟疑,不过今天看到付宇的一番表现,我觉得他的水平还不错,厨艺基础也很精湛。唯一的不足之处,就是年纪方面多少有点受限。经历的少,经验不够丰富,其实若能提高点眼界,对于他以后在厨艺方面的造诣,肯定会有所助益。”

  他这一番话,说的非常中肯,而且很有道理。

  厨艺一行,重在基础,其次眼界和见识也很关键。

  看得多了,了解的透了,才能对烹饪有更深层级的思考和理解。

  而只有对于烹饪彻底掌握扎实,才有可能进行创新改良,提高厨艺水平。

  两者相辅相成,缺一不可。

  刘雨侬一边听姚石说话,一边认同的点点头。

  姚石突然话音一转:“我想着过了年,又要到一年一度全国厨师大赛的时候了。付宇在烹饪方面应该没什么问题,这次比赛是个非常不错的机会,倒是可以让他去参加一下试试。”

  刘雨侬一听,点点头:“还是姚厨你考虑的周到,你不提这事,我一时间还真没想起来。”

  虽然刘雨侬素有名厨的称号,但这也只是在圈子里小有名气罢了。

  平时参加一些省里,市里举办的各种厨艺大赛,还能受邀当个嘉宾,担任一下评委导师。

  真正像这种全国范围的大赛,她是没有资格当评委的,至于到场去观摩,她也是向来不会主动亲临。

  一方面是坐在观众席上去观看一场厨师大赛,对她而言,还不如等赛后直接看网上的相关视频,来的更清楚,更一目了然。

  另一方面则是她太忙了,全国厨师大赛的时间,刚好在年后的小旺季。

  一般过完年,饭店一类的餐饮行业,都会步入一段生意淡季的低谷期。

  而到了开春的时候,生意则会慢慢复苏。

  平时公司的大小事宜,忙都忙不完,更别提还有手底下的几家分店了。

  年后这段时间,往往是店里员工流动性最大的时候,也是手底下的人容易产生懈怠情绪的时候。

  刘雨侬一般会赶在这段时间,开始巡店。

  检查一下几家分店的管理经营情况,再给员工们开开会,提高一下士气,和主管人员沟通商量一下经营方面的各种不足。

  零零种种也确实是脱不开身。

  因为从来不会亲自到场参加,所以对于这项赛事还真是没怎么太关注。

  请收藏:https://m.lew01.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章