这话不假，这位老掌柜虽说一直没怎么说话，但一句话就说到了点子上，未来两三年。山东还是缺粮的，李大成这边开了烧锅，规模指定小不了，山东缺粮，他们这边用大量的粮食酿酒，这是容易出大乱子的买卖。
“老掌柜说的不错。这烧锅跟存粮，老高，你那边一定要掌握好一个度，粮食不足的时候，烧锅的利益再高，也得停工！
老掌柜，烧锅用了粮食，也不是全都变成酒了吧？总该剩点什么的，这剩的东西，难道就不是买卖了？”
酒糟人能吃吗？能！这玩意儿还能入药，酒糟比树皮、观音土这些东西可好多了，真要遇着灾荒，酒糟不是不能吃的。
含糊的点出了酒糟之后，李大成又不说话了，接下来该这些掌柜们开动喽……
“二爷的意思是，将酒糟当做豆饼？”
“差不多吧！但是，你能天天吃酒糟吗？”
“用酒糟喂牛羊等牲畜！”
“这是个不错的路子，还有什么说道没有了？”
酒糟的用处，除了食用、饲用做肥料用之外，也没多少用法了，做肥料用，有些糟蹋好东西了，现在这个时候，大面上是缺粮的，缺粮就要想法子补充可以食用的东西，粮食酿酒、酒糟喂牛羊牲畜，这是一条不错的转化之路。
酒存的时间很长很长，牛羊牲畜最少也能活上三五年，也算是在变相的存储粮食了。
说到了这里，下面那些个掌柜还能有什么说道，他们一个个的这次不是低头望脚了，而是齐齐的看向了李二爷，希望再听听他的高见。
“酿酒的路子也不是一条，咱们的白酒、洋人的啤酒、威士忌，这些是需要粮食的，马奶酒、葡萄酒、朗姆酒、龙舌兰酒也需要粮食吗？
诸位掌柜之中，应该有不少人接触过洋酒吧？以前就没多问问多想想？”
李大成一句话，又让众位掌柜有些抬不起头来了，别说，他们这段时间跟着李诚有李六爷，还真开过不少洋荤，二爷说的葡萄酒、威士忌，他们个个都尝过，只是这朗姆酒跟龙舌兰酒，他们没尝过而已。
说到了洋酒，在座的诸位掌柜没什么可说的，你看我我看你，又有些冷场了。
“二爷，南洋商人张弼士应铁路大臣盛宣怀之邀，在烟台投资数百万两，开葡萄园建葡萄酒厂，只是迄今没有音信。”
冷场之后，一个掌柜说起了自己的听到的一桩美谈，经商许多时候靠的就是信息，大清见识最广的一群人，不是官员而是商人。
听到张弼士、烟台、葡萄酒三个关键词，李大成联想到了张裕，对于这个他也没多少了解的，只能开口提问。
“张弼士？”
“对！就是张弼士，据说是富可敌国的南洋大商！”
“嗯！好！
老六，过些日子你随船去一趟烟台，看看能不能联系上张弼士，联系
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